L'éveil des sens

CLÉMENTINES

CLÉMENTINE CLÉMENULES

Détecté en 1953 dans la commune de Nules (Castellón), le Clemenules se distingue par sa taille relativement grande et son écorce épaisse et très facile à peler. Fondante et juteuse, sa pulpe révèle une saveur équilibrée entre acide et sucre.

Les saveurs:

Jus : ★★★★☆
Acidité : ★★☆☆☆
Sucre : ★★★★★

Saison:

Octobre novembre Décembre

Dégustation:

Table : très facile à éplucher, en dessert
Boisson : jus de fruits et smoothies

FINE CLÉMENTINE

De petite taille et de couleur orange foncé, Fina tire son nom de la finesse délicate de sa croûte. Faciles à éplucher, leur pulpe tendre et juteuse libère des saveurs douces et sucrées.

Les saveurs:

Jus : ★★★★☆
Acidité : ★☆☆☆☆
Sucre : ★★★★★

Saison:

Novembre Décembre

Dégustation:

Tableau : naturel
Boisson : jus de fruits et smoothies

CLEMENTINE CLEMENVILLA

La Clemenvilla est un hybride de la clémentine et de la mandarine. De forme aplatie et de couleur rouge orangé, il contient une pulpe rafraîchissante et généreuse en jus. Sa peau fine et parfumée la rend plus difficile à peler mais permet une très bonne conservation.

Les saveurs:

Jus : ★★★★★
Acidité : ★★☆☆☆
Sucre : ★★★★☆

Saison:

janvier décembre

Dégustation:

À table : nature ou en salade
Boissons : jus de fruits, cocktails et smoothies

CLÉMENTINE ORTANIQUE

La Ortanique est une contraction d'orange et de mandarine ; Unique, il restitue le point acide et tonique de l'orange et la saveur douce et juteuse de la mandarine.
De couleur orange intense, très attractive, sa peau dégage un arôme puissant grâce à la grande quantité d'huiles essentielles qu'elle contient. Plus difficile à éplucher que d'autres, l'Ortanique laisse envie mais sa pulpe fondante et très juteuse ne vous décevra pas.